25 FEBBRAIO CARNEVALE 2020
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Carnevale 2020
Martedi 25 Febbraio 2020
Carnival Party
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pranzo natale 2019
Pranzo di Natale 2019
Aperitivo della casa
-Spumante
Antipasti
Crema di zucca violina con “bronuase” di gambero , gocce di basilico e Stracciatella di Burrata
Insalata di cuore di Radicchio trevisano con mela renetta ,melograno e carpaccio d’Angus con concasse’ di pomodorino “confit “
Primi
Risotto carnaroli con chiodini ,porcini sfumato all ‘Amarone Bertani e pepita di Fois Gras ..ripasso al Tartufo nero di Norcia
Trofiette di pasta fresca con Pastin, Radicchio di Treviso e Dragoncello
-Viognier 2018- dei Vignaioli del Morellino di Scansano
Secondi
Cappone disossato cotto a bassa temperatura con timo e speck croccante
Tagliata di filetto di Canguro agli Aromi
patate al forno
spinaci
-Sangiovese 2018- dei Vignaioli del Morellino di Scansano
Dolce
Panna cotta in Mousse al caffe aromatizzato al whiski Lagavulin 16 anni” e Crema catalana rivisitata con caramello morbido
Prosecco extra dry Az. Colsangiacomo
Caffè
Liquer à la Grande Champagne Poire Williams au Cognac
Pandoro e panettone
Spumante
Acqua
per prenotazioni RISTORANTE PASSAPAROLA
Via Treviso 48 San Vendemiano
Tel 043831846 cell 3475278108 Fabio / 3207197044 Andrea
costo € 50 con vini abbinati
Solo su prenotazione, posti limitati
GIOVEDI 14 FEBBRAIO CENA DI SAN VALENTINO PREZZO 37 EURO ESCLUSE BEVANDE
San Valentino 2019
Aperitivo della casa con Spumante “Le Zhope” Brut di Az. Ballancin
Antipasti
Insalata di cuore di carciofo crudo con mandorle e carpaccio d’Angus marinato al melograno
Crema di mais con code di gambero reale argentino e sckie nostrane sgusciate
Primi
Risotto carnaroli con chiodini ,porcini sfumato all ‘Amarone Bertani e pepita di Fois Gras ..ripasso al Tartufo nero di Norcia
Prova d’amore di chicca di patate con ser radicchio trevisano ,raboso e salsiccia sgrassata
Secondi
Coscia d’ oca cotta a bassa temperatura ,sgrassata al forno con timo e dragoncello all’ barolo
patate al forno
spinaci
Dolce
Delizia con cuore caldo al cioccolato aromatizzato al rum con gelato mantecato alla vaniglia
Caffè
Acqua
per prenotazioni RISTORANTE PASSAPAROLA
Via Treviso 48 San Vendemiano
Tel 043831846 cell 3475278108 Fabio / 3207197044 Andrea
costo € 37 senza bevande
Solo su prenotazione, posti limitati
GIOVEDI 28 FEBBRAIO BUFFET DI GRAN BOLLITO PREZZO 19 EURO ESCLUSE BEVANDE
BUFFET DEL GRAND BOLLITO:
muset ,gallina ,nervetti,guancia,lingua ,capel del prete, muscolo testina ,tortellini in brodo, pasta e fagioli alla veneta , buffet di insalate , salsa tartara , cren ,maionese , salsa verde
VENERDI 22 FEBBRAIO CENA DI PESCE PREZZO 45 EURO CON VINI CASA
MENU A DEGUSTAZIONE CON VARI ANTIPASTI DI PESCE ,UN PRIMO ,UN SECONDO E DOLCE
Cena di pesce su prenotazione di
Antipasti
Carpaccio di spada,
Carpaccio di tonno con salsa citronette,
Insalata di mare
Polentina fresca con skie e gamberoni e funghi
Capa Santa gratinata
Canestrelli
Granchio Porro o granseola
Sorpresa …. secondo il pescato del giorno
Primi
Saltato di cozze
Primo con frutti di mare
Secondi
Tagliata di tonno al sesamo
Baccala alla vicentina
Insalatina mista
Dolce
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi
Caffè
N.B.: il Menu potra’ variare secondo il pescato del giorno
CAPODANNO 2018
Cena di Capodanno 2018
Dj set con DAVID HERTZ
Aperitivo della casa
Franciacorta Saten Az. Agricola Bonfadini
Antipasti
Guazzetto di gamberi reali , skie fresche sgusciate e polentina morbida
Carpaccio di Angus marinato con burrata pugliese ,trevisano croccante e melograno
Primi
Risotto carnaroli con porcini,chiodini e bronoise di capasanta e gamberi sfumato allo Champagne Charpentier Special cuvee’
Crespelle con radicchio trevisano tardivo ,noci dei frati e zucca Violina
Viognier 2016 Az.Agr. Vignaioli Morellino di Scanasano
Secondi
Bocconcini di Guancette di cinghiale Brasate al Pinot Noir con polentina
Tagliata di Angus al timo ,dragoncello e rosmarino
Patate al forno
Mista
Sangiovese 2016 Agr.Vignaioli Morellino di Scansano
Dolci
Semifreddo gianduia , liquirizia, menta aromatizzato al Rum Zacapa Solera 23 anni
Prosecco docg Colsangiacomo
caffè
Liquer à la Grande Champagne Poire Williams au Cognac
Pandoro e panettone
….a mezzanotte botto con ….
……….SPUMANTE ……………
Acqua
E dopo mezzanotte
Uva e Cotechino e lenticchie
per prenotazioni RISTORANTE PASSAPAROLA
tel 043831846 cell 3475278108 Fabio / 3207197044 Andrea
Via Treviso 48 San Vendemiano (TV)
costo € 75 con vino
solo su prenotazione, posti limitati
NATALE 2018
Pranzo di Natale 2018
Aperitivo della casa
-Prosecco docg 2017- extra dry Colsangiacomo
Antipasti
Crema di zucca violina con “bronuase” di gambero , gocce di basilico e Stracciatella di Burrata
Insalata di cuore di Radicchio trevisano con mela renetta ,melograno e carpaccio d’Angus con concasse’ di pomodorino “confit “
Primi
Risotto carnaroli con chiodini ,porcini sfumato all ‘Amarone Bertani e pepita di Fois Gras ..ripasso al Tartufo nero di Norcia
Trofiette di pasta fresca con Pastin, Radicchio di Treviso e Dragoncello
-Viognier 2017- dei Vignaioli del Morellino di Scansano
Secondi
Cappone disossato cotto a bassa temperatura con timo e speck croccante
Tagliata di controfiletto ai porcini e semi di girasole croccanti
patate al forno
spinaci
-Sangiovese 2017- dei Vignaioli del Morellino di Scansano
Dolce
Panna cotta in Mousse al caffe aromatizzato al whiski Lagavulin 16 anni” e Crema catalana rivisitata con caramello morbido
Moscato Spumante di Az. Ornella Molon
Caffè
Liquer à la Grande Champagne Poire Williams au Cognac
Pandoro e panettone con salsa gianduia
Spumante
Acqua
per prenotazioni RISTORANTE PASSAPAROLA
Via Treviso 48 San Vendemiano
Tel 043831846 cell 3475278108 Fabio / 3207197044 Andrea
costo € 50 con vini abbinati
Solo su prenotazione, posti limitati
18 OTTOBRE 2018 BUFFET DI BOLLITO EURO 19 ESCL. VINO
BUFFET DEL GRAND BOLLITO:
muset ,gallina ,nervetti,guancia,lingua ,capel del prete, muscolo testina ,tortellini in brodo, pasta e fagioli alla veneta , buffet di insalate , salsa tartara , cren ,maionese , salsa verde
SOLO SU PRENOTAZIONE
PREZZO EURO 19 ESCL. BEVANDE
VENERDI 28 SETTEMBRE CENA A BASE DI PESCE PREZZO 45 EURO INCLUSO VINO DELLA CASA
Cena di pesce su prenotazione di
Antipasti
Carpaccio di spada,
Carpaccio di tonno con salsa citronette,
Insalata di mare
Baccala’ mantecato
Polentina fresca con skie e gamberoni e funghi
Capa Santa gratinata
Canestrelli
Pepata di cozze
Granchio Porro o granseola
Sorpresa …. secondo il pescato del giorno
Primi
Saltato di cozze
Primo con frutti di mare
Secondi
Tagliata di tonno al sesamo
Baccala alla vicentina
Insalatina mista
Dolce
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi
Caffè
N.B.: il Menu potra’ variare secondo il pescato del giorno
Il menu può avere aggiunte o piccole variazioni ,perché il pesce viene preso il giorno stesso
per prenotazioni RISTORANTE PASSAPAROLA
tel/fax 043831846 - cell 3475278108 Fabio / 3207197044 Andrea
Via Treviso 48 san vendemiano (tv)
costo € 45 con vino della casa
solo su prenotazione, posti limitati
31.10.2018 HALLOWEEN PARTY CON DJ MARKEZ
DALLE ORE 18.00 ALLE ORE 22.00 BUFFET GRATUITO CON DJ GUGU SI BALLA FINO A NOTTE TARDA
ENTRATA LIBERA